Roman Spiegel's Catering

Rösti, Spiegelei, Schinken, Aufschnitt, Speck, Käse, Jogurt, Verschiedene Brote, Gipfeli, Zopf, Birchermüesli, Lachs, Cornflakes, Konfitüre, Honig, Orangenjus, Früchteplatte

Chips, Nüssli und Sandwich

Chips, Nüssli, Sandwich, Früchteplatte und Gemüsedips

Früchteplatte, Gemüsedips und Apéro-Gebäck (Schinkengipfeli, Chäschüechli, Blätterteiggebäck)

Früchteplatte, Gemüsedips, Käseplatte, Fleisch- platte, diverse Brote, verschiedene Sandwich

Früchteplatte, Gemüsedips, Apéro-Gebäck, (Schinkengipfeli, Chäschüechli, Blätterteiggebäck) belegte Brote

Heisser Fleischkäse, heisse Hamme, diverse Brote und Zopf, 3 verschiedene Salate, Kartoffelsalat

Käseplatte, Fleischplatte, Fischplatte (Lachs und geräucherte Forelle), Vitello Tonato, Roastbeef mit Tartarsauce, Früchteplatte und Gemüsedips

Früchte-Spiessli Gemüsedips Vittello Tonato Lachs Forelle und Makrelen geräuchert Pastete Kleine Sandwiches Poulet-Spiessli Meatbols (Hackfleischkügelchen) Fleischplatte Käseplatte Brotkorb Fritiert Champignons Crevetten mit Kokos und Kartoffeln

Tomaten-Mozzarella-Salat Bunter Blattsalat Rüebli-, Mais-, Sellerie- und Randensalat Schweinssteak vom Nierstück Schweinshalssteak Pouletbrüstli Cervelat Pangasius Spiessli Kleine Grillwürstli (Argentinos scharf) Chipolata Bratkartoffeln aus der Riesenpfanne Grillgemüse (Zucchetti, Pilze, Peperoni und Zwiebeln) Kräuterbutter, Senf, Tartar- und Barbecuesauce

Tomaten-Mozzarella-Salat Bunter Blattsalat Rüebli-, Mais-, Sellerie- und Randensalat Schweinssteak vom Nierstück Schweinshalssteak Pouletbrüstli Lamm Pangasius Spiessli Kleine Grillwürstli (Argentinos scharf) Chipolata Folienkartoffeln und Sauerrahmsauce Grillgemüse (Zucchetti, Pilze, Peperoni und Zwiebeln) Kräuterbutter, Senf, Tartar- und Barbecuesauce

Tomaten-Mozzarella-Salat Bunter Blattsalat Rüebli-, Mais-, Sellerie- und Randensalat Schweinssteak vom Nierstück Lammrücken Pouletbrüstli Entrecôte Pangasius Spiessli Crevetten-Spiessli Chipolata Bratkartoffeln aus der Riesenpfanne Grillgemüse (Zucchetti, Pilze, Peperoni und Zwiebeln) Kräuterbutter, Senf, Tartar- und Barbecuesauce

Rüebli, Sellerie, Gurken, Randen, Tomaten-Mozzarella, grüner Blattsalat (italienische oder französische Sauce)

Hauspastete mit Selleriesalat und Sauce Cumberland

Bouillon mit Einlage (Flädli, Gemüse oder Backerbse)

Tomaten-, Sellerie-, Randen- oder Knoblauchsuppe

Fischteller: geräucherter Lachs, Makrelen und Forellenfilets mit Meerrettichschaum

Reis, Nudeln, Gratin, Spätzli, Bratkartoffeln

Rüebli, Bohnenbündli mit Speck, gedämpfte Tomaten, Spinat, Blumenkohl, Mischgemüse

Fruchtsalat, Mousse, gebrannte Crème, Tiramisu

(weiss + dunkel)

Pouletpiccata, Pouletsaltimbocca

Spezielles Reisgericht von Spanien aus der Riesenpfanne mit: Poulet, Fisch, Crevetten, scharfer Wurst und Muscheln